DT News - Netherlands - Column Stephan Tjiook: Hans & Grietje

Stephan Tjiook

wo. 7 september 2022

Bewaar

Afgelopen maand was ik op aanraden van een assistente bij pannenkoekenhuis Hans & Grietje in Zeewolde. Geen doorsnee pannenkoekenhuis, maar een wondere fantasiewereld die bijna meer weg had van de Efteling dan van een pannenkoekenhuis. Zo heb je er bijvoorbeeld bewegende tafels, trillende vloeren en glijbanen naar het toilet.

Los van de fantasierijke en smakelijke beleving, vind ik het altijd enorm interessant het verhaal achter een dergelijke onderneming te ontdekken. Wat blijkt? De oprichters van dit pannenkoekenhuis blijken ook daadwerkelijk Hans & Grietje Dielissen te heten.
Van oorsprong twee koeien- en zuivelboeren, die op een gegeven moment vanuit hun melkoverschot ook ijs, bavarois en yoghurt begonnen te verkopen in een klein Hans en Grietje-huisje met tien zitplaatsen op wielen. Omdat er steeds meer gasten kwamen, werden in 2004 ook pannenkoeken aan het assortiment toegevoegd. Inmiddels is dat kleine zaakje uitgegroeid tot een volwaardig bedrijf met 200 medewerkers, met op drukke dagen meer dan 2500 gasten.
Dochter Emmy is tegenwoordig ook eigenaar, waarmee de wens van haar ouders om voor ieder van hun drie kinderen een eigen bedrijf achter te laten, gelukt is. Haar ene broer runt twee restaurants, en haar andere broer leidt het boerenbedrijf van Hans en Grietje.
Persoonlijk vind ik zulke verhalen altijd ontzettend inspirerend: hoe iets vanuit een gedachte kan uitgroeien tot zoiets moois. Waar succes voor de buitenwereld soms lijkt aan te komen waaien, gaat een dergelijk sprookje echter vaak gepaard met vele hobbels.
Vorige keer schreef ik over of je in staat zou zijn om iets weer vanaf nul te kunnen opbouwen, wanneer wat je nu hebt, van de een op de andere dag weg zou zijn. Bij Hans & Grietje hebben ze dat in levenden lijve ondervonden, want een kortsluiting in de meterkast zorgde er in 2015 voor dat alles wat ze in elf jaar tijd hadden opgebouwd, binnen drie uur tijd in as lag.
Ze besloten echter de koe bij de horens te vatten, en regelden dat binnen tien maanden een nieuw Hans & Grietje werd ontworpen én gebouwd. Een nóg grotere en mooiere onderneming was het resultaat.
Zo kan ik alleen maar respect hebben voor mensen die van hun droom werkelijkheid maken. Voor mensen die groot denken, en al helemaal voor mensen die iets groots doen. En het is natuurlijk mooi als iets groot kan, maar het mag ook zeker klein zijn.
Nu de zomervakantie voorbij is, is het dan ook een mooi moment even stil te staan bij de grote en kleine dromen die jij hebt. Wat zou je bijvoorbeeld voor jezelf wensen wat betreft je werk/carrière, financiën, gezondheid en relaties?
Als tandarts kan je vanuit routine al snel een comfortabel leven opbouwen. Maar juist dan is het zaak om geïnspireerd te blijven in je vak en in verbinding te blijven met anderen.
Succes zit hem in krijgen wat je wil, terwijl geluk zit in willen wat je krijgt. Natuurlijk loopt iedereen weg met de succesverhalen. Maar wat men nog weleens wil vergeten, is dat die ‘geluksvogels’ vaak verdraaid goed zijn in het omgaan met tegenslagen. Vraag het maar aan Hans en Grietje.

Stephan Tjiook is tandarts, coach & founder van DNTSTRY University: elke maand een inspirerende masterclass voor gelijkgestemden. Stay connected. Stay inspired. Meer informatie: dntstryuniversity.com.

To post a reply please login or register

VGerelateerde artikelen

Column Stephan Tjiook: Zelfliefde

Het is weer even wennen een column te schrijven na een zomerbreak van ruim drie maanden. Wanneer je me zou vragen wat ik in die tijd sinds de laatste ...

Column Stephan Tjiook: Genieten

In de aanloop naar het schrijven van deze column stond bij mij al langere tijd een thema centraal: genieten. Het is iets wat ik afgelopen periode meermaals ...

Column Stephan Tjiook: Compleet

Inmiddels is onze kleine Cathy 7 weken oud, en wat is het toch heerlijk om zo’n lief en mooi kind in m’n leven te hebben. Naar mijn idee groeit ze als ...

Column Stephan Tjiook: Rijk

De laatste weken besef ik meer dan ooit hoe waardevol tijd is. Tijd om met je dierbaren door te brengen en de dingen te doen die je graag wilt. Waarbij het ...

Column Stephan Tjiook: Op missie

Het is dinsdagnacht om 00.24 uur in Hotel De Kastanjefabriek te Eibergen. M’n werkdag in Enschede zit erop, buikje gevuld, telefoontjes gepleegd en 10.000...

Column Stephan Tjiook: Nieuw avontuur

Laatst kreeg ik de vraag welke twee beslissingen uit het verleden de meeste impact hebben gehad op mijn leven. Na enkele overwegingen, kon ik me niet aan de...

Column Stephan Tjiook: Gevoel

‘Volg je gevoel of intuïtie’, hoor je regelmatig. En terecht ook. Soms valt iets niet in woorden uit te leggen, dan wel te rationaliseren. Maar als het...

Column Stephan Tjiook: Routine

Het is halverwege de lunchpauze bij Tosk Tandartsen in Drachten. Aan de kantinetafel ben ik achter m’n laptop bezig met m’n column, terwijl andere ...

Column Stephan Tjiook: Verbinding

Tegenwoordig heb ik zelden m’n portemonnee bij me. Immers, met m’n smartphone betaal ik nog veel gemakkelijker contactloos. En in m’n smartphonehoesje...