DT News - Netherlands - Slechte mondgezondheid door fastfood ook oorzaak hart- en vaatziekten

Search Dental Tribune

Slechte mondgezondheid door fastfood ook oorzaak hart- en vaatziekten

(Shutterstock)

ma. 10 februari 2014

Bewaar

CAMBRIDGE – Veel fastfood eten verhoogt het risico op hart- en vaatziekten door het veroorzaken van obesitas, diabetes en hyperlipidemie. Onderzoekers van de Universiteit van Cambridge suggereren nu dat ook het veroorzaken van een slechte mondgezondheid door fastfood een van de mechanismen is die bijdragen aan het verhoogde risico op deze aandoeningen. Grote boosdoener: de suikers in frisdrank.

Volgens een eerdere Britse studie is de bijdrage van frisdrank aan de totale suikerinname tussen 1980 en 2000 meer dan verdubbeld, van 15 naar 37 procent. Deze grote inname van suikers veroorzaakt vaak cariës, wat in onbehandelde vorm leidt tot parodontitis. De onderzoekers veronderstellen dat een chronische infectie van het tandvlees een ontsteking kan opwekken, die atherosclerose en uiteindelijk hartfalen tot gevolg kan hebben.

Ondanks het bewijs voor slechte mondgezondheid door overmatige suikerinname als oorzaak voor vroegtijdige hartziekten, wordt in richtlijnen voor de preventie van hart- en vaatziekten geen aandacht besteed aan het verlagen van de suikerinname. Het beleid omvat als dieetaanpassingen vooral het verminderen van de consumptie van zout en verzadigde vetten, en daarnaast het verhogen van het publieke bewustzijn van de schadelijke effecten van industrieel geproduceerde transvetzuren.

De onderzoekers suggereren daarom dat het verlagen van de suikerconsumptie een belangrijk doel zou moeten zijn voor toekomstig gezondheidsbeleid. Een studie uit 2012 toonde bijvoorbeeld aan dat, naast andere maatregelen, prijsverhogingen en belastingen een significant effect kunnen hebben op de consumptie van suikerrijke voedingsmiddelen. Volgens de onderzoekers is aangetoond dat zelfs kleine prijsverhogingen op fastfood voldoende kunnen zijn om de consumptie omlaag te brengen.

Het onderzoek, getiteld “Junk food and heart disease: The missing tooth”, is verschenen in het decembernummer van Journal of the Royal Society of Medicine.

To post a reply please login or register
advertisement
advertisement