DT News - Netherlands - Voedingsstoffen stimuleren botvorming

Ben Adriaanse

wo. 5 december 2012

Bewaar

AMSTERDAM – Bepaalde voedingsstoffen hebben invloed op de hoeveelheid stikstofoxide die botcellen produceren wanneer deze mechanisch worden belast. Dat blijkt uit het promotieonderzoek van Marjoleine Willems. Tot de bedoelde voedingsstoffen behoren 1,25-vitamine D, fluoride, oleuropeïne en het hormoon glucose dependent insulinotropic peptide (GIP). Willems onderzocht wat het effect is van een combinatie van mechanische belasting, de belasting van het skelet door beweging en de zwaartekracht, en voedingsstoffen op de stikstofoxideproductie.

De promovenda belastte botcellen mechanisch door een pulserende vloeistofstroom in kleine pulsjes over de botcellen te leiden. Naast mechanische belasting kunnen voedingsstoffen de stikstofoxidenproductie beïnvloeden. Voor een optimale botopbouw zijn eiwitten, vitamine C, vitamine D, vitamine A en mineralen als calcium, fosfor, magnesium en mangaan nodig.

Willems adviseert dagelijkse beweging en een uitgebalanceerd dieet, zo veel mogelijk verrijkt met specifieke voedingsstoffen die de botvorming stimuleren. Het onderzoek draagt bij aan het beter begrijpen van de interacties tussen bot, dagelijkse belasting en dieet. Dit is belangrijk voor de ontwikkeling van nieuwe strategieën om botontkalking te voorkomen.

Bot past zich aan de eisen van mechanische belasting aan door zijn massa en structuur te veranderen. Zo bereikt het met een minimale hoeveelheid materiaal een maximale weerstand tegen mechanisch falen. Deze natuurlijke aanpassing vindt plaats tijdens de constante opbouw van botweefsel (botopbouw) en afbraak van bot (botresorptie) in een volwassen lichaam. Cellen genaamd osteoclasten breken bot af, osteoblasten bouwen bot op. Wanneer bot zich aanpast aan de mate van mechanische belasting (botremodellering) vindt botresorptie plaats door osteoclasten, terwijl osteoblasten nieuw bot aanmaken. De drukgevoelige osteocyten coördineren deze samenwerking. Wanneer osteocyten mechanisch belast worden, produceren ze signaalmoleculen zoals stikstofoxide dat de botvorming beïnvloedt.

Willems verdedigt haar proefschrift The effect of dietary components on osteocyte mechanosensitivity: implications for bone health op 6 december 2012. Prof. dr. J. Klein Nulend (Orale Celbiologie ACTA) is promotor. (bron: ACTA)