- Oostenrijk / Österreich
- Bosnië en Herzegovina / Босна и Херцеговина
- Bulgarije / България
- Kroatië / Hrvatska
- Tsjechië & Slowakije / Česká republika & Slovensko
- Frankrijk / France
- Duitsland / Deutschland
- Griekenland / ΕΛΛΑΔΑ
- Italië / Italia
- Nederland / Nederland
- Noords / Nordic
- Polen / Polska
- Portugal / Portugal
- Roemenië & Moldavië / România & Moldova
- Slovenië / Slovenija
- Servië & Montenegro / Србија и Црна Гора
- Spanje / España
- Zwitserland / Schweiz
- Turkije / Türkiye
- Verenigd Koninkrijk & Ierland / UK & Ireland
TOKIO – De bloemen van de hopplant zijn één van de belangrijkste ingrediënten van bier. Onderzoekers in Tokyo ontdekten dat de schutbladeren niet moeten worden weggegooid als restproduct. De bladeren bevatten stoffen die caviteiten en parodontitis kunnen voorkomen.
Extracten van de hopbladeren bleken ervoor te zorgen dat bacteriën die caviteiten en parodontitis veroorzaken, niet meer in staat waren om aan het tandoppervlak te hechten. Ook voorkwamen de extracten dat bepaalde bacteriële toxinen vrijkwamen. De onderzoekers uit Japan onderscheidden met behulp van chromatografie drie totaal nieuwe stoffen, één stof die nog nooit in een plant was aangetroffen en nog twintig stoffen die voor het eerst in hop werden gevonden. Een specifiek type stoffen, de anti-oxidante polyfenolen uit de schutbladeren, was verantwoordelijk voor het positieve effect op de mondgezondheid.
Jaarlijks wordt alleen in de VS al 2300 ton hop geoogst. De schutbladeren hiervan worden niet gebruikt in de productie van bier, maar weggegooid. Zonde, zo blijkt uit het onderzoek, want het gaat om een zeer grote hoeveelheid grondstof die mogelijk is toe te passen in de tandheelkunde.
De studie “Comprehensive Separation and Structural Analyses of Polyphenols and Related Compounds from Bracts of Hops” verscheen eind februari in het ACS' Journal of Agricultural and Food Chemistry.
ma. 22 april 2024
4:00 (CET) Amsterdam
Precision in practice: Elevating clinical communication
di. 23 april 2024
7:00 (CET) Amsterdam
Growing your dental practice or DSO with better financial operations
wo. 24 april 2024
2:00 (CET) Amsterdam
YITI Lounge: Navigating modern implant dentistry—from prosthetic planning to digital verification, are we there yet?
wo. 24 april 2024
7:00 (CET) Amsterdam
Advanced techniques in peri-implant tissue augmentation and maintenance
vr. 26 april 2024
6:00 (CET) Amsterdam
How you can access data-driven decision making
ma. 29 april 2024
6:30 (CET) Amsterdam
Root caries: The challenge in today’s cariology
di. 30 april 2024
7:00 (CET) Amsterdam
To post a reply please login or register